Elinn Leo Sandberg deltog i ett forskarsamtal med rubriken “Matsvinn och matfattigdom – ett perfekt äktenskap?” tillsammans med Niina Sundin, Sveriges Lantbruksuniversitet och Marcus Herz från Göteborgs universitet.

Konferensen är ett viktigt sammanhang för kunskapsutbyte. Elinn poängterar vikten av tvärvetenskapliga möten och berättar att det var första gången hon satt i en panel tillsammans med en forskare från SLU (Niina Sundin) som studerat den ekologiska hållbarhetsdimensionen av att donera matsvinn. 

Att det är en brännande fråga är tydligt:

- Forskning visar tydligt att mathjälp inte löser fattigdomsfrågan. Mathjälp kan vara en lindring, men det som personer i fattigdom behöver är framför allt högre inkomster, säger Elinn.

Konferensen på Stockholms Stadsmuseum anordnades av organisationen Ätbart som ansvarar för det svenska matbanksnätverket. 
Mer info om organisationen Ätbart: https://atbart.org/